Skābēti kāposti

Kas ir skābēti kāposti:

Skābēti kāposti ir trauki, kas pagatavoti ar sasmalcinātiem kāpostiem un fermentēti salmorā, ko izmanto kā papildinājumu vairākiem desu ēdieniem.

Skābie kāposti ir tipisks vācu virtuves ēdiens. Vācu valodā: skābēti kāposti, franču valodā: skābēti kāposti.

Tradicionālais veids kā gatavot kāpostus ir tikai kāposti, ūdens un sāls, bet ir dažas modernākas receptes, kas izmanto citas sastāvdaļas, piemēram, baltvīnu, ingveru, krustnagliņas, baltvīnu utt.

Savvaļas kāposti tiek plaši izmantoti Brazīlijā, īpaši dienvidu reģionā, Rio Grande do Sul un Santa Catarina valstīs, kurās ir liels skaits vācu imigrantu un saglabā daudzas savas tradīcijas.