Ieteicams, 2020

Redaktora Izvēle

Definīcija s Transgeniskie pārtikas produkti

Kas ir transgēnu pārtika:

Transgeniski pārtikas produkti ir ģenētiski modificēti pārtikas produkti, ti, to DNS struktūra tika mainīta, lai apmierinātu kādu cilvēku mērķi.

Ģenētiski modificētus pārtikas produktus (ĢMO) vai ĢMO ( ģenētiski modificētus organismus ) iegūst, izmantojot transgēnu biotehnoloģijas zonu, kas izmanto ģenētiskās tehnoloģijas, lai izstrādātu jaunus organismus, pamatojoties uz DNS no dažādām sugām (rekombinantā DNS) rekombināciju.

Īsāk sakot, ģenētiski modificēti pārtikas produkti ir tie, kas nekad nevarētu būt dabiski, jo attiecīgo sugu ģenētiskais materiāls dabā nesajaucas.

Starp transgēnas galvenajiem mērķiem ir tādu pārtikas produktu izstrāde, kas spēj nodrošināt lielāku uzturvērtību, izturību pret kaitēkļiem un zemākas ražošanas izmaksas. Tādējādi teorētiski šie transgēni produkti būtu arī lētāki galapatērētājam.

Kā tiek ražoti transgēni produkti

Transgeniskie produkti tiek ražoti laboratorijās, kur tie tiek pakļauti eksperimentiem ar dažādu veidu pārtikas embrijiem. Šo pētījumu mērķis ir izveidot labāko "recepti" gala produkta izstrādei, kas sasniegtu zinātnieku izvirzīto mērķi.

Tomēr, lai izstrādātu ģenētiski modificētu organismu, pētniekiem jāievēro virkne pasākumu:

1. solis. Nosakiet problēmu, kas motivē cilvēka iejaukšanos sugas attīstībā (sēne, uzlabo ražošanas apjomu, uzlabo garšu utt.).

2. solis. Identificējiet gēnus no citām sugām, kas varētu atrisināt problēmu. Tas var būt daļa no dzīvnieka, vīrusa, baktērijas utt.

3. solis: Noņemiet gēnu no donora organisma un implantējiet augu DNS. Turpmāk jāievēro vairāki būtiski faktori, piemēram:

  • gēna stabilitāte;
  • transgēnā produkta uzturvērtību;
  • iespējamo alerģisko reakciju ietekme;
  • citi efekti, kas radušies gēna ievietošanas rezultātā.

4. solis: Sāciet jaunas sēklas un pārbaudiet.

Visiem šiem pasākumiem būtu jānodrošina pārtikas un vides drošība, lai tie stingri ievērotu Pasaules Veselības organizācijas (PVO) un ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) standartus.

Ko saka tiesību akti?

Brazīlijā saskaņā ar "Marķēšanas dekrētu" (Nr. 4, 680, 2003. gada 24. aprīlis) visi pārtikas produkti, kas satur vairāk nekā 1% ģenētiski modificētu sastāvdaļu, ir jānorāda uz to iepakojuma.

Šo identifikāciju veic ar burtu "T" dzeltenā trijstūra iekšpusē. Šādā veidā patērētājs var būt informēts par tās produkta izcelsmi, kuru viņi uzņem.

Transgēnā produkta, kas ir iepakojumā, simbols.

Pārtikas produktus, kas radīti no ģenētiskās modifikācijas, aizsargā patenti. Tas nozīmē, ka ražotājiem, kuri vēlas izmantot šos īpašos produktus, būs jāmaksā honorāri uzņēmumam, kas izstrādājis sākotnējo pētījumu.

Transgēnu pārtikas produktu priekšrocības un trūkumi

Pastāv lielas pretrunas, kas saistītas ar pētījumiem par transgēnu pārtiku, jo pastāv spēcīgi argumenti, kas pastiprina un kavē pētījumu attīstību šajā jomā.

Transgēnu pārtikas produktu priekšrocības

  • Augus var veidot tā, lai tie būtu izturīgi pret konkrētiem kaitēkļiem, izvairoties no pesticīdu lietošanas un tādējādi samazinot iedzīvotāju ietekmi uz vidi un veselību;
  • Attīstīt augus, kas ražo vairāk pārtikas, nodrošinot lielāku produktu efektivitāti ;
  • Pieaugot ražošanas apjomam un samazinoties nepieciešamībai izmantot agroķimikālijas, produkti parasti kļūst lētāki galapatērētājam;
  • Transgēnu pārtiku var modificēt, lai iegūtu lielāku barības vielu daudzumu .

Transgēnu pārtikas produktu risks

  • Pārtikas produktu ģenētiskās modifikācijas var izraisīt cilvēku saslimšanu, piemēram, alerģijas vai pat vēzi;
  • Vides nelīdzsvarotība, ja tā nav veikta pēc rūpīgas izpētes.

Skatiet arī transgēnas nozīmi.

Transgēnu pārtikas produktu piemēri

Kukurūza

Kukurūza ir viens no visvairāk patērētajiem transgeniskajiem pārtikas produktiem Brazīlijā. Aptuveni 90% no visas valsts produkcijas ir ģenētiski modificēti, un pastāv vairākas variācijas, kas, piemēram, kļūst izturīgākas pret kaitēkļu un kukaiņu uzbrukumu.

Sojas pupas

Brazīlijā Nacionālā tehniskās bioloģiskās drošības komisija (CTNBio) ļauj ražot piecas dažādas transgēnās sojas variācijas. Lielākajā daļā šo ģenētiski modificēto sugu ir izturīgas pret herbicīdiem un kukaiņu uzbrukumiem.

Aptuveni viena trešdaļa no visas sojas pupu produkcijas valstī ir transgēnas izcelsmes.

Cukini

Ir dažas cukini šķirnes, kas ir ģenētiski modificētas, lai pretoties dažiem vīrusu veidiem. Lai gan šīs transgēnās cukini ir tirgotas ASV un citās valstīs, tās nav apstiprinātas patēriņam Brazīlijā.

Pupiņas

Embrapa (Brazīlijas Lauksaimniecības pētniecības korporācija) izstrādāja ģenētiski modificētu pupiņu izturību pret "Zelta mozaīkas" vīrusu. Šī slimība ir viena no ietekmīgākajām pupu plantācijām visā Dienvidamerikā.

Transgeniskie pārtikas produkti Brazīlijā

Brazīlijā var laist tirgū dažus ģenētiski modificētus pārtikas produktus, piemēram, kukurūzu, kokvilnu un sojas pupas.

Tomēr visiem ģenētiski modificētajiem produktiem valstī ir jāveic virkne drošības novērtējumu, ko veic Nacionālā bioloģiskās drošības padome un Nacionālā tehniskās bioloģiskās drošības komisija (CTNBio).

Bioloģiskā pārtika un transgēnu pārtika

Bioloģisko pārtiku nedrīkst sajaukt ar transgēniem.

ĢMO ir ģenētiski modificēti, bet organiskie ir tie, kurus nav ietekmējušas sintētiskas vielas, piemēram, pesticīdi, pesticīdi, augšanas regulatori, piedevas utt.

Bioloģisko pārtiku raksturo dabiska bioloģiskā sistēma, pilnībā novēršot ietekmi uz vidi, piesārņojumu un nodrošinot ilgtspējīgu attīstību lauksaimniecībā.

Tātad transgēnas pārtikas produkti tiek klasificēti kā mākslīgi pārveidoti to ģenētiskajā struktūrā. Tomēr tas nenozīmē, ka viņi var brīvi saņemt sintētiskas vielas, piemēram, mēslošanas līdzekļus un piedevas stādīšanas laikā.

Uzziniet vairāk par:

  • Bioloģiskā lauksaimniecība
  • Biotehnoloģija

Populārākas Kategorijas

Top